JEPARA – Dalam rangka melestarikan kekayaan kuliner lokal Pemerintah Kabupaten Jepara menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) dengan tema “Melestarikan Resep-Resep Kartini”, yang diselenggarakan di Gedung Wanita Jepara, Rabu (18/6/2025).
Mewakili Bupati Jepara, H. Witiarso Utomo, Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Jepara, Diyar Susanto, didampingi oleh Ibu Erna Ary Bachtiar, penyerahan piala berlangsung meriah dan penuh antusiasme dari peserta serta tamu undangan.
Juara pertama diraih oleh Tim Penggerak PKK Kecamatan Jepara dengan kreasi menu khas berupa Silangsing, Gultong, Serei Hupe, dan Besetong. Menu ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner warisan Kartini yang sarat akan nilai gizi dan kearifan lokal.
Juara kedua berhasil diraih oleh TP PKK Kecamatan Bangsri, sementara juara ketiga disabet oleh TP PKK Kecamatan Tahunan. Seluruh peserta menampilkan kreativitas tinggi dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi sajian inovatif dan sehat.
Dalam sambutannya, Diyar Susanto menyampaikan apresiasi atas partisipasi aktif seluruh kecamatan serta pentingnya menghidupkan kembali resep-resep tradisional sebagai warisan budaya. “Kegiatan ini bukan hanya tentang kompetisi, tetapi juga sebagai bentuk pelestarian dan promosi kuliner lokal kepada generasi muda,” ujarnya.
Melalui lomba ini, diharapkan masyarakat semakin sadar akan pentingnya konsumsi makanan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman serta mencintai produk pangan lokal yang menjadi bagian dari identitas daerah. (DiskominfoJepara/MB)